Трулли в Альберобелло

15 Ноябрь, 2014

80208

Жители Альберобелло верят, что история обустройства жилища и купола несет свое магическое смысловое значение, поэтому на крышах трулли мы видим знаки магического, языческого и христианского содержания, нарисованные белой известью, и служат они оберегами домашнего очага.

Еще интересная закономерность – альбелобелльские трулли бывают мужского и женского рода. Не думаю, что гендерное разделение произошло для того, чтобы домики могли размножаться. Один труллиец мне рассказал, что женская энергетика домика несет уют, здоровье плодородие, а мужская энергетика отвечает за успех, продвижение, финансы. Поэтому, трулли, на маковках куполов которых находятся «пинакколо» — наконечники — это «самцы», остальные – «самочки». А наконечники разных видов – это клеймо труллио – мастера по строительству трулли.

В Альберобелло – 1400 труллей, и вся эта местность находится под защитой Организации Всемирного наследия UNESKO, поэтому ни приносить сюда, ни, тем более, уносить от сюда, кроме сувениров ничего не разрешается.

Сама местность впервые упоминается в XI веке, когда в дарственной епископу Монополи, найденной недалеко от Монти и Ала, ее назвали «Sylvaautnemurarborisbelli», что означает «Лес красивых деревьев», от сюда и произошло название Альберобелло.

Прогуливаясь по улочкам городка Альберобелло, обязательно зайдите в пиццерию, любую на выбор их там несколько, съешьте кусочек вкуснейшей хрустящей пиццы из тонюсенького теста от настоящего пицайоло из трулли. В любом трулло-ресторанчике или трулло-таверне Вас угостят «Tiela» — это вкуснейшее блюда из овощей, мидий, риса и картофеля, или мясное блюдо – нежнейшее мясо ягненка, запеченного в горшочке с картофелем и диким луком. Если Вы любитель морепродуктов, то Ваше блюдо - «Ciambotto» — это невероятное ассорти из морепродуктов, помидоров, перца и лука. Зайдите в ближайшую дегустационную трулло-лавку, попробуйте невероятную по вкусу Моцареллу, она тут одна из самых лучших. Говорят, что именно апулийцы знают тот самый секрет, благодаря которому молоко превращается в нежнейшее чудо под названием Моцарелла. Пообщайтесь с местными жителями, они очень любят сидеть на стульчиках возле своего трулло, посреди улочек и рассматривать туристов, они охотно расскажут массу интересного и могут угостить своим вкуснейшим вином dolce naturale. Сама технология производства вина интересна: дают ягодам на грозди винограда напитаться солнцем от души, немного подвяленный на солнце виноград снимают и производят вино. Сахара в такой ягоде намного больше, поэтому и название dolce – сладкий, хоть сахара при брожении не добавляют. Вы можете в любой энотеке Альберобелло найти это вино, на этикетке такой бутылки так и будет указано dolce naturale. Зайдите в церковь-трулло Святого Антония, посмотрите, насколько интересно убран алтарь. Лавка с глиняными свистками, лавка с глиняной посудой, лавки с глиняными сувенирами, Музей альберобельской культуры.

Куда бы Вы ни пошли в Альберобелло, всюду Вас будет сопровождать ощущение, буд-то Вы находитесь в сказочном городе, где живут сказочные гномо-хоббиты в своих трулли. Приезжайте, жители Алберобелло будут рады поговорить с Вами «по душам» за чашечкой отличного DolceNaturale.

Светлана Конобелла, из Италии с любовью.

Почитаем еще о трулли?

Об авторе
Последние посты

About konobella

Светлана Конобелла, писатель, публицист и сомелье Итальянской Ассоциации (Associazione Italiana Sommelier). Культивист и реализатор разнообразных идей. Что вдохновляет: 1. Все, что выходит за рамки общепринятых представлений, однако почитание традиций мне не чуждо. 2. Момент единения с объектом внимания, например, с грохотом водопада, восходом в горах, фужером неповторимого вина на берегу горного озера, горящим в лесу костром, звездным небом. Кто вдохновляет: Те, кто создают свой мир, полным ярких красок, эмоций и впечатлений. Живу в Италии и люблю ее правила, стиль, традиции, так же как и "ноу-хау", но Родина и соотечественники навсегда в моем сердце. Редактор портала www.allitaliano.it: Татьяна Крячко.